Wir arbeiten in unserem wunderschönen Beruf mit Naturprodukten, welche in der Backstube von Hand verarbeitet werden. Wir stellen an uns hohe Anforderungen und haben darum unsere Produkte folgenden Grundsätzen unterworfen:

Wir kennen alle unsere Lieferanten persönlich und arbeiten nur mit hochwertigen und naturbelassenen Rohstoffen, für puren Genuss. Für unsere Teige verwenden wir frisches Berg-Quellwasser, welches durch die Grandertechnologie belebt wird. Ausserdem verzichten wir konsequent auf chemische Zusätze, Ihrer Gesundheit zuliebe. Unsere weichen Teige ruhen bis zu 48 Stunden für eine volle Aromaentwicklung, bevor diese von Hand gewirkt werden, damit Ihr Brot auch am zweiten Tag wie frisch ist.

Alle unsere Rezepturen wurden in den letzten 50 Jahren in unserem Hause entwickelt oder verbessert, diese sind der Garant für den einzigartigen Geschmack aller Produkte. Die Umsetzung unserer Grundsätze setzt ein grosses Know-how voraus. Folgende beruflichen Erfolge unterstreichen die hohe Kompetenz unserer Mitarbeiter:

1986 gewinnt unser Konditoreichef die Schweizer-Meisterschaft im Bereich Bäckerei-Konditorei. Ein weiterer Bäcker wird 1997 sogar Europameister im Bereich Bäckerei. 2003 stellen wir erneut einen Kandidaten für die Europa-Meisterschaften, an welchen dieser Dritter wird. 2004 kann unsere Konditorin an den Schweizer-Meisterschaften teilnehmen und gewinnt den Kreativpreis. Im selben Jahr schliesst unser heutiger Geschäftsleiter die höhere Fachprüfung mit Bestnote ab.